Dieses Buch feiert die fast vergessene puristische Alltagsküche Italiens. Mamma Luisa und Mamma Lina haben Claudio Del Principe über 100 bisher streng gehütete Rezepte anvertraut. Wenige erlesene Zutaten, pure Leidenschaft, Mamma-Tipps: So entstehen liebevolle Gerichte für die Familie, klassische Antipasti, unwiderstehliche Primi mit Pasta, Risotto und Polenta, schmackhafte Sughi, Secondi, Contorni und verführerische Dolci. Speisen, die das Leben prägen. Das zeigen Anekdoten aus dem Familienallt ...
DETAILS
PURA PASSIONE
Italienische Geheimrezepte von Mamma Luisa und Mamma Lina
Del Principe, Claudio
Gebunden, 240 S.
84 farbige Abbildungen und 24 Illustrationen
Sprache: Deutsch
26 cm
AT Verlag (2021)
Gewicht: 1065 g
ISBN-13: 978-3-03902-098-0
Titelnr.: 91784961