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Graff, MonikaKutteln, Tripes, TrippaDie besten Rezepte rund um die Welt
Mitarbeit:Klink, VincentGebunden, Hädecke (2022)
22,00 €
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Der Artikel erscheint laut Verlag/Lieferant Dez 2023.

Das einstige "Arme-Leute-Essen" zeigt sich hier in überraschenden Kombinationen. Im Süden Deutschlands werden Kutteln traditionell "sauer" zubereitet, in Österreich gehört die Flecksuppe zum kulinarischen Erbe. In Frankreich verwendet man im Norden Cidre und Calvados, gen Süden geben Entenfett, viel Knoblauch, trockener Rosé oder Tomaten und Basilikum den Geschmack. Italien huldigt der Verbindung von "Trippa" mit viel Gemüse, in Brasilien kommen noch Fleisch, spezielle Kräuter und Gewürze in den ...

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DETAILS

Kutteln, Tripes, Trippa

Die besten Rezepte rund um die Welt

Graff, Monika

Gebunden, 160 S.

zahlr. Farbfotos

Sprache: Deutsch

24 cm

Hädecke (2022)

Gewicht: 2000 g

ISBN-13: 978-3-7750-0660-6

Titelnr.: 38623504

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