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Geißler, LutzSüße Brote backen - einfach perfektSpiegel-Bestseller-Autor. Von Brioche über Hefezopf bis Stollen. Mit über 50 Rezepten und vielen Stepfotos
Gebunden, Verlag Eugen Ulmer (2022)
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Tauchen Sie ein in die Welt der süßen Klassiker! In seinem neuesten Backbuch beschreibt Brotenthusiast und SPIEGEL-Bestseller-Autor Lutz Geißler einfache Grundteige mit wenig Hefe und langer Teigführung für gelingsichere Stollen, Zöpfe, Brioche, Panettone ... Der fundierte Grundlagenteil lässt keine Fragen offen. Dresdner Stollen, Nusszopf, Buchteln, Früchtebrot oder Mainzer Neujahrsbopp? Ob regional, traditionell oder modern interpretiert: In rund 50 Rezepten finden alle Hobbybäcker und Profis ...

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Süße Brote backen - einfach perfekt

Spiegel-Bestseller-Autor. Von Brioche über Hefezopf bis Stollen. Mit über 50 Rezepten und vielen Stepfotos

Geißler, Lutz

Gebunden, 272 S.

500 Farbfotos, 2 farbige Zeichnungen, Lesebändchen

Sprache: Deutsch

270 mm

Verlag Eugen Ulmer (2022)

Gewicht: 1134 g

ISBN-13: 978-3-8186-1651-9

Titelnr.: 95641911

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